Картофельные швильпикай за полчаса: просто смешай всё в одной тарелке

25

Швильпикай — традиционное блюдо литовской кухни, в переводе его название означает «свистуны». Готовится оно из отварного картофеля. Некоторые хозяйки обжаривают картофельные лепешки, а некоторые запекают.

Сегодня мы приготовим картофельные швильпикай в духовке. Самое приятное то, что в рецепте нет дорогих ингредиентов и делается всё элементарно.

Картофельные швильпикай за полчаса: просто смешай всё в одной тарелке

Рецепт вкусного картофеля в духовке

Приготовление картофеля в духовке занимает минимум времени и минимум усилий. Редакция нашем сайте делится с тобой простейшим рецептом для быстрого обеда или ужина.

Ингредиенты

  • 1 кг картофеля
  • 150 г муки
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. крахмала
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Картофельные швильпикай за полчаса: просто смешай всё в одной тарелке

Приготовление

  1. Отвари картофель в мундире и дай ему остыть.

    Картофельные швильпикай за полчаса: просто смешай всё в одной тарелке

  2. Очисти картофель и помни его. Для удобства можно использовать мясорубку.

    Картофельные швильпикай за полчаса: просто смешай всё в одной тарелке

  3. Добавь к картофелю яйцо и перемешай.

    Картофельные швильпикай за полчаса: просто смешай всё в одной тарелке

  4. В картофельную массу добавь крахмал, соль и перец. Перемешай.

    Картофельные швильпикай за полчаса: просто смешай всё в одной тарелке

  5. Рассыпь муку на рабочую поверхность и меси тесто. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смажь их растительным маслом.
  6. Сформируй колбаску из теста и порежь на небольшие кусочки. Придай форму ромба кусочкам.

    Картофельные швильпикай за полчаса: просто смешай всё в одной тарелке

  7. Застели противень пергаментом для выпекания и разложи картофельные ромбики. Раскладывай свистуны не слишком тесно, чтобы они не слиплись при запекании.
  8. Отправь швильпикай в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Когда свистуны подрумянятся, переверни их на другую сторону и выпекай в духовке еще 10 минут.

    Картофельные швильпикай за полчаса: просто смешай всё в одной тарелке

Рецепт грибного соуса

Свистуны хорошо сочетаются с кетчупом, грибным или чесночным соусом. Мы предлагаем сделать грибной соус. Этот соус придаст пикантности и макаронам, и свистунам из картофеля, можно даже с хлебушком есть.

Ингредиенты

  • 50 г сливочного масла
  • 200 г сметаны
  • 1 луковица
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

  1. Нарежь лук кубиками и обжарь на сливочном масле.

    Картофельные швильпикай за полчаса: просто смешай всё в одной тарелке

  2. Когда лук станет золотистого цвета, добавь в сковородку мелко нарезанные грибы.

    Картофельные швильпикай за полчаса: просто смешай всё в одной тарелке

  3. После того как из грибов испарится лишняя жидкость, добавь туда сметану, посоли и поперчи соус. Оставь на медленном огне еще на 3 минуты.

    Картофельные швильпикай за полчаса: просто смешай всё в одной тарелке

Эта хозяюшка делится интересными блюдами литовской кухни на своем канале. Подробности приготовления смотри в видео.

Картофельные швильпикай за полчаса: просто смешай всё в одной тарелке

Отварной картофель в духовке быстро готовится и разлетается с противня за считаные минуты. Ранее мы рассказывали, как можно приготовить биточки из картофеля. А если в доме бегают маленькие привереды, которых сложно покормить, у нас есть рецепт хрустящих башенок из картофеля, от которых дети будут в восторге.

Расскажи подругам в соцсетях об этом восхитительном рецепте литовских свистунов.