Рецепт салата «Глехурад» с ореховой заправкой

3

В салате главное заправка. Именно она придает ему особый вкус. Мы предлагаем тебе рецепт одной из лучших, по версии итальянцев, а они хорошо разбираются в салатах.

Еще один секрет вкусного салата — это мелкая нарезка. Чем мельче нарежешь овощи, тем лучше они соединяться между собой в единую вкусовую композицию.

Если даже не мелко нарезаешь, то старайся хотя бы одинаково. Если, допустим, перец крупной соломкой, то и морковь также.

Рецепт салата «Глехурад» с ореховой заправкой

© DepositPhotos

Обед из простых продуктов

Ингредиенты

  • 5 листов пекинской капусты
  • 3 огурца
  • 3 помидора
  • 1 луковица
  • 5 редисов
  • 1 болгарский перец
  • пучок зелени
  • 5 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. яблочного уксуса
  • 100 г грецких орехов
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец

Приготовление

Рецепт салата «Глехурад» с ореховой заправкой

  1. Чтобы нарезанные овощи получились одинакового размера, измельчай их с помощью кухонного комбайна. Он справиться с этой задачей на отлично.

    Рецепт салата «Глехурад» с ореховой заправкой

    © DepositPhotos

  2. Нет комбайна, постарайся измельчить ножом: огурцы, помидоры, лук, сладкий перец и пекинскую капусту. Вместо пекинской можешь взять и белокочанную или любой хрустящий салат.

    Рецепт салата «Глехурад» с ореховой заправкой

    © DepositPhotos

  3. Также порежь петрушку и укроп. При желании добавь кинзу. Все виды зелени бери в одинаковых пропорциях.

    Рецепт салата «Глехурад» с ореховой заправкой

    © DepositPhotos

  4. Для заправки поджарь орехи на сковороде или в микроволновой печи. Затем раздели их. 1/3 измельчи ножом крупно. 2/3 с помощью блендера преврати в мелкую крошку.

    Рецепт салата «Глехурад» с ореховой заправкой

    © DepositPhotos

  5. В отдельной емкости смешай оливковое масло, яблочный уксус, черный перец и соль. Добавь орехи и чеснок. Вкусная заправка для овощного салата готова. Заправляй салат перед самой подачей.

    Рецепт салата «Глехурад» с ореховой заправкой

    © DepositPhotos

Витаминный салат из свежих овощей на самом деле простой и в приготовлении и по составу, но вкусен, как деликатес. Он наполнен натуральными веществами, которые очень полезны для здоровья. Если есть его каждый день хотя бы по 100 г, можно отказаться от приема синтетических витаминов.