В разгаре масленичная неделя, и если вы еще не приготовили сладкие блинчики, самое время. Творожно-ягодная начинка подойдет как нельзя кстати, а блюдо станет отличным дополнением к чаю.
Автор фото и рецепта Елена Комарова: instagram.com/komarone_food/
Ингредиенты:
150 мл молока
1 яйца
Щепотка сахара
Щепотка соли
20 г растительного масла
60 г муки из зеленой гречки
150 г козьего творога
Сахар или сироп топинамбура (или что вы любите)
Замороженные ягоды (клубника, малина или любые другие)
Процесс приготовления:
1. Яйцо, муку, соль, сахар, масло смешиваем блендером для однородной массы — она будет немного тягучая, не как обычно (если совсем будет плотно, добавьте еще молока).
2. Выпекаем блинчики.
3. Творог смешиваем с ягодами и сахаром/сиропом.
4. Заворачиваем творог в блинчики.
Разнообразим масленичную неделю: готовим французские крепы
Подарки и скидки для наших читателей