«Ревизор» Юлия Панкова рассекретила рецепт торта, который покорит любого

Эксклюзив

Новости
"Ревизор" Юлия Панкова рассекретила рецепт торта, который покорит любого
Лена Феськова
11.07.2020

Ведущая Нового канала Юлия Панкова поделилась оригинальным рецептом торта «Захер» по случаю Дня шоколада.

Заядлые сладкоежки, сегодня – ваш день. Поэтому во Всемирный день шоколада можете вволю его наесться. Чтобы ваш праздник стал особенным, приготовьте сладости собственноручно вместе с ведущей проекта «Ревизор» (Новый канал), кулинаром Юлией Панковой.

Юлия Панкова поделилась рецептом торта Захер

– Есть рецепты, которые существуют вне времени, – говорит ведущая. – К таким шедеврам кондитерского искусства относят и  – шоколадный торт «Захер». Это мои оригинальные рецепты, которыми я с радостью делюсь с вами.

Ингредиенты для коржей:

Популярные статьи сейчас

Не ожидал даже Галкин: 71-летняя Пугачева оконфузилась на сцене, засветив пикантную часть тела

Ксюша Шаталина поразила переменами во внешности: как сейчас выглядит "падчерица" Заворотнюк из сериала "Моя прекрасная няня"

Егор Глеб нашел свое счастье: беременная Лорак сверкнула стройными ножками в экстремальном мини

Восхищала небывалой красотой: как в реальности выглядела единственная дочь Сулеймана и Хюррем

Показать еще

200 г – горького шоколада

8 шт. – яичных желтков

125 г – сливочного масла

10 шт. – яиц

140 г – ванильного сахара

125 г – муки

Ингредиенты для глазури:

150 г – шоколада

250 мл. – сливок

180 г – сахара

100 г – абрикосового мармелада

Пакетик ванильного сахара

Юлия Панкова поделилась рецептом торта Захер

Как приготовить тесто для шоколадного торта «Захер»:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Дно и стенки двух круглых форм застелите кулинарным пергаментом и смажьте его маслом.

2. На водяной бане растопите 200 г поломанного на кусочки горького шоколада.

3. Взбейте 8 яичных желтков, добавьте к ним 125 г сливочного масла-фондю (растопленного до консистенции крема) и растопленный шоколад.

4. Белки 10 яиц взбейте в плотную пену, добавьте 140 г сахара с небольшим количеством ванили, продолжайте взбивать. Масса должна держать форму и оставаться абсолютно неподвижной.

5. Одну третью взбитых белков введите в желтковую массу и постепенно сюда же добавьте остальные белки. Всыпьте просеянную муку – 125 г. Всю массу перемешайте так, чтобы исчезли белые следы от муки, равномерно распределите по форме.

6. Выпекайте в духовке, пока тесто не станет достаточно сухим и рыхлым. Достаньте коржи из формы и дайте им остыть.

Юлия Панкова поделилась рецептом торта Захер

Как приготовить глазурь для шоколадного торта «Захер»:

1. 150 г шоколада (поломанного на кусочки) растопите на маленьком огне, постоянно помешивая. 250 мл сливок, 180 г сахара, ванильный сахар добавьте к растопленному шоколаду. Готовьте 5 минут, не перемешивая.

2. Взбейте яйцо, добавьте к нему 3 столовые ложки шоколадной глазури, перелейте в сотейник и готовьте 4 минуты. Дайте остыть до комнатной температуры.

3. На один из коржей выложите ровным слоем 8 столовых ложек перетертого через сито абрикосового мармелада, накройте вторым коржом.

4. Покройте торт шоколадной глазурью, аккуратно заглаживая металлическим шпателем.

5. Переложите торт на блюдо и поставьте на три часа в холодильник, чтобы глазурь застыла. Вытяните за полчаса до угощения.

Юлия Панкова поделилась рецептом торта Захер

20 июля – премьера 11 сезона программы «Ревизор» на Новом канале.

Напомним, ранее «Ревизор» Юлия Панкова рассказала, в какие игры играла с заместителем мэра.

Смотри видео по теме:

Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш YouTube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

1. Как выглядит фигура Аниты Луценко без фотошопа? Журналистам Clutch попался эксклюзивный случайный кадр.

2. Вера Брежнева после развода с Меладзе сыграла свадьбу с другим. Певица сказала: «Он сделал мне предложение. Я согласилась».

3. В самом разгаре долгожданого лета мы рассказали, что значит SPF, как защитить кожу от солнца и правильно подобрать крем. Узнавай много нового и участвуй в конкурсе с ценными призами!

4. Сладкие моменты дома: звезды Instagram признались, что Nutella® – любимый десерт как детей, так и взрослых.

5. Солнечное утро в кругу семьи может начинаться не с кофе, а с десерта Nutella®. Шоколадная паста – идеальное дополнение к завтраку.
6. Блогеры Украины поделились вкусным блюдом собственного приготовления. А с Nutella® – это вообще так просто и легко.

Темы:
юлия панкова
Захер
Ревизор

Источник