Домой Истории Антикризисно и вкусно: чем полезны семечки подсолнуха и что их них можно приготовить

Антикризисно и вкусно: чем полезны семечки подсолнуха и что их них можно приготовить

0

Индейцы из семян подсолнуха пекли хлеб и даже лечили ими болезни, а из лепестков самого цветка получали краску для татуировок и окрашивания тканей. В Европе растение появилось только в XVI веке, а в России его впервые попробовали еще позже — в XVII столетии.

Сейчас, когда подсолнух хорошо изучен, его смело можно назвать не только вкусным, но и очень полезным. В этом материале мы расскажем, какие витамины и микроэлементы содержатся в семечках и что из них можно приготовить дома.

Виды семечек

Семечки подсолнуха бывают трёх видов: черные, белые и полосатые. Черные (в основном самые мелкие) используются для производства подсолнечного масла, так как в них максимум жиров. Самые диетические — белые семечки, в них меньше всего жиров. Полосатые выделяются не только внешним видом, но и размером — они всегда самые крупные, хотя ядра внутри не такие большие, как могло показаться снаружи.

Пользу семечек часто недооцениваютПользу семечек часто недооценивают

Семечки — кладезь полезных веществ

Семена подсолнуха богаты витамином Е, который является природным антиоксидантом и помогает сохранить молодость и красоту. Также он выступает «щитом» для организма, защищая его от вредных излучений и предотвращает развитие многих заболеваний, включая серьезные — например, атеросклероз. Некоторые врачи даже рекомендуют их своим пациентам в качестве профилактики против инфаркта и инсульта.

В семечках много кальция, который хорошо усваивается за счет витамина D. Фосфор, цинк, магний, железо, хром, йод — в семечках есть буквально все необходимое человеку.

Семечки: мифы и правда

Они очень питательны и могут притупить чувство голода: в 100 г продукта содержится 21 г белков, 12 г углеводов и почти 6 г полезных жирных кислот, а сахара при этом менее 3,5 г.

Натуральный антидепрессант

Помимо физической пользы, семечки производят психологический эффект, так как сам процесс их чистки и поедания успокаивает нервную систему. Благодаря семечкам многие бросают курить: они позволяют отвлечься от желания затянуться сигаретой. В них содержатся вещества, дающие кратковременное чувство удовлетворения, что делает их похожими на никотин, только без вреда для здоровья.

Что приготовить из семечек

В качестве основного ингредиенты семечки выступают только в козинаках, а в других блюдах они нужны для придания необычного вкуса. Лучше всего подходят жареные, с ярко выраженным ароматом.

Ржаные хлебцы

Полноценной заменой хлебу их назвать нельзя, но для приготовления бутербродов они даже лучше, к тому же способствуют улучшению пищеварения.

Ингредиенты:

  • 50 г очищенных семечек
  • 100 г ржаной муки и столько же отрубей
  • 100 г овсянки быстрого приготовления
  • 50 г кунжута (подойдет любой)
  • 0,5 л воды комнатной температуры

Диетические и вкусные хлебцы не обойдутся без семечекДиетические и вкусные хлебцы не обойдутся без семечек

Приготовление:

  • В глубокой емкости перемешать муку, овсянку и отруби, посолить по вкусу.
  • Засыпать семечки и кунжут, перемешать.
  • Выложить тесто на противень с пергаментной бумагой, смазанной маслом. Тесто нужно распределить по всей поверхности тонким слоем, аккуратно наметить ножом форму и размер будущих хлебцев.
  • Выпекать в разогретой до 200°C духовке 15-25 минут, в зависимости от толщины теста.

Проверить готовность можно визуально и наощупь: готовая выпечка потемнеет и перестанет быть липкой.

Вкусный и полезный десерт

Рецепт для всех, кто следит за фигурой и у кого нет времени подолгу стоять у плиты.

Ингредиенты:

  • 1 стакан семян подсолнуха
  • 0,5 стакана любимых сухофруктов
  • любые орехи по вкусу

Десерт из орехов, сухофруктов и семечекДесерт из орехов, сухофруктов и семечек

Приготовление:

  • Все ингредиенты залить холодной водой и оставить набухать на 1-1,5 часа.
  • Отжать массу от жидкости, измельчить блендером или толкушкой.
  • Получившееся «тесто» выложить в форму, накрыть и отправить в холодильник на несколько часов, нарезать кусочками.

Можно заранее украсить кокосовой стружкой, кунжутом и т. д. Подойдет и тертый шоколад, но тогда десерт будет менее полезен для фигуры.

Источник

crows zero javshare.pro elephanttube.
porn movies mms desipornx.mobi sunny leone bf picture video
free porne kompoz2.com xnxx rapes
tamilsrxvideos anybunny.mobi xvideos indian bhabi
chuda chuda chudi fuckindiantube.mobi xxx bunker
bangali sex vidos nesaporn.mobi bf chahie
hot bhabhi in saree pics rajwap.pro oriya sexy video download
pronhub videos justindianporn.net galore tube
free sex perfect grils arabysexy.mobi wwwxtamil
video one prn hindipornvideos.info romance on bedroom
bumikasex mobiporno.info deepika xnxx
jharkhandi xxx xxxdesitube.mobi my hotsite net com
rynox jacket sobazo.com wwe games for pc
xx pakistaniporn2.com asianxv.com
oshikake riot hentai.name isabell hentai