Домой Истории Почему осенью подорожает молоко и молочная продукция?

Почему осенью подорожает молоко и молочная продукция?

0

Лента пестрит новостями о том, что осенью ожидается резкий скачок цен на молочную продукцию. Радости эти сообщения не вызывают, но не лишним будет понимать, почему так происходит. В этом материале разберем, из чего складывается цена молока и от чего зависит ее изменение.

Рост цен на импортные корма и оборудование

Из-за засухи прошедшим летом было заготовлено меньше кормов, импортная продукция также подорожала. Так, еще в июле 2021 представители Министерства сельского хозяйства сообщили, что собрано на 15% меньше кормов, чем было год назад. Стоимость многих импортных энергетических и белковых кормов увеличилась на 60-80%.

Молочные продукты дорожают с каждым днемМолочные продукты дорожают с каждым днем

Рост цен на строительные материалы

Для производства необходимого количества молока требуется надлежащее состояние ферм, строить и ремонтировать которые стало гораздо дороже. Это не связано непосредственно с молочной отраслью – сказалась общая тенденция роста цен на строительные материалы, а также сопутствующие работы – из-за нехватки рабочей силы.

Увеличение стоимости логистики

Существует ошибочное мнение, что логистика заключается только в доставке готовой молочной продукции с завода в магазины и не должна сильно влиять на конечную стоимость товара. На самом деле этот аспект гораздо шире и в него входит транспортировка сырья, кормов, хранение (а это дополнительные расходы на электроэнергию и т. д.) и другие моменты.

Почему в России растут цены на всё?

Высокая наценка торговых сетей

Причиной дорогой «молочки» является не только подорожание затрат на производство, но и «наглость» ритейлеров. Особенно это касается масла, сыров и сметаны — накрутка на эти продукты составляется в среднем 50-150%, что, по мнению специалистов, очень много. По словам председателя Молочного союза Людмилы Маницкой, подобной наценки больше нет нигде в мире и без ужесточения контроля со стороны государства ситуация в лучшую сторону не изменится:

Именно на молокоемкие продукты идет бОльшая накрутка. Молоко, кефир, ряженка – в меньшей степени; масло, сыр, сметана – здесь очень серьезные наценки.

Ввод цифровой маркировки товаров

С 1 июня 2021 года начал работать проект «Честный знак», согласно которому молочная продукция должна маркироваться QR-кодом, дающим покупателю возможность получить подробную информацию о товаре. Первыми под новое правило попали мороженое и сыры, но уже с 1 сентября код должен быть на продуктах со сроком хранения более 40 суток, а с 1 декабря маркировка станет обязательной для всех молочных товаров.

Многие производители, особенно небольшие, жалуются на связанные с этим затраты, для компенсации которых они вынуждены поднимать цены. Специальные принтеры для QR-кодов, сканеры для их считывания, изменение дизайна упаковки и в целом новый производственный процесс обходятся недешево.

Отпускные цены уже не покрывают расходы производителей

Согласно данным Национального союза производителей молока, доходность переработки и производства молочной продукции значительно снизилась. Себестоимость товаров выросла на 15-18%, переработка — на 6-8%. Конечная стоимость продуктов при этом хоть и растет, но не такими стремительными темпами, поэтому осеннее подорожание может стать резким и заметным.

Также нельзя забывать, что российский рынок только условно живет в рублевом пространстве: большая часть кормов приобретается за рубежом, даже коровы закупаются в Голландии, поэтому ориентироваться в первую очередь нужно на доллар. В США инфляция валюты за год составила почти 5%, что напрямую отражается на цене в России.

Также нельзя забывать о девальвации рубля, которая в этом году составила порядка 25%. Вкупе с инфляцией доллара это дает итоговые 30-35% роста цен на производство.

Всё это имеет печальные последствия и для кошелька и для здоровья – чтобы удержать стоимость продуктов в доступном для большинства сегменте, производители начинают использовать более дешёвые заменители компонентов.

Источник

crows zero javshare.pro elephanttube.
porn movies mms desipornx.mobi sunny leone bf picture video
free porne kompoz2.com xnxx rapes
tamilsrxvideos anybunny.mobi xvideos indian bhabi
chuda chuda chudi fuckindiantube.mobi xxx bunker
bangali sex vidos nesaporn.mobi bf chahie
hot bhabhi in saree pics rajwap.pro oriya sexy video download
pronhub videos justindianporn.net galore tube
free sex perfect grils arabysexy.mobi wwwxtamil
video one prn hindipornvideos.info romance on bedroom
bumikasex mobiporno.info deepika xnxx
jharkhandi xxx xxxdesitube.mobi my hotsite net com
rynox jacket sobazo.com wwe games for pc
xx pakistaniporn2.com asianxv.com
oshikake riot hentai.name isabell hentai