В настоящее время существует распространенный миф о том, что жир в пище и в организме не полезен и не нужен. Это утверждение совсем не верно!
Людям нужен жир , так как он выполняет несколько функций в организме:
Хранит жирорастворимые витамины (витамины А, D, Е и К)
Он является частью химического состава гормонов и желчных солей .
Он защищает организм от травм и ударов, а также защищает внутренние органы.
Помогает регулировать температуру тела .
Это часть клеточных мембран всех клеток организма.
Они задерживают опорожнение желудка, создавая ощущение сытости .
Они являются источником энергии для тела, как краткосрочного, так и долгосрочного, накапливаемого в организме.
Типы жира:
Жировая масса в организме находится в разных областях и может быть трех типов:
Висцеральный жир: сосредоточен вокруг органов, защищает их от внешних ударов и поддерживающий их. Но в избытке это может привести к серьезным осложнениям.
Подкожный (или мягкий) жир: это тот, который накапливается под кожей, и тот, который легче всего теряется при физических нагрузках. Накапливается в основном в бедрах и ягодицах у женщин и в животе и туловище у мужчин.
Внутримышечный жир : это тот, который имеет самый низкий процент в организме и находится среди мышечных волокон .
Влияние токсических веществ на организм:
Когда мы питаемся, в дополнение к питательным веществам и воде, которые есть в пище, попадают нежелательные соединения. Это токсичные вещества, которые содержатся в таких продуктах, как пестициды , диоксины и другие химические остатки, которые остаются после обработки пищи этими веществами. Другие токсичные вещества также попадают через дыхательные пути из-за загрязнения воздуха.
Жир действует как резервуар для этих веществ происходит из пищи и воздуха. Так они не достигают жизненно важных органов и не наносят им повреждения. Это накопление токсинов в жировой ткани приводит к тому, что жировой обмен происходит медленнее. В результате образуя известный локализованный жир и его наиболее трудно удалить.