Если вы обеспокоены уровнем холестерина, риском сердечно-сосудистых заболеваний или других хронических заболеваний, серьезно подумайте о добавлении овсяных отрубей в свой рацион!
Овсянка — это пища, богатая клетчаткой, которая может регулировать уровень холестерина и обеспечивать различные преимущества для здоровья. Чтобы получить максимальную пользу от этих отрубей для здоровья, включите их в свой ежедневный рацион. В этой статье мы покажем вам свойства и преимущества, которые овсяные отруби приносят вашему телу.
Свойства овсяных отрубей
Технически овсяные отруби не являются цельным зерном. Так как на самом деле это только часть овсяного зерна. Но из-за его исключительно высокого содержания волокон его можно рассматривать как нечто большее, чем цельное зерно.
Столовая ложка овсяных отрубей содержит 34 ккал, 5,1 г углеводов, 1,7 г белков, 0,7 г общих жиров, в которых содержится 0,1 насыщенных жиров. А также мононенасыщенные жиры 0,24 г, полиненасыщенные жиры 0,28 г, транс-жиры 0 г и холестерин 0 мг. В клетчатке содержится 1,5 г, тиамин (B1) 0,117 мг, рибофлавин (B2) 0,022 мг, ниацин (B3) 0,09 мг. А также фолиевая кислота (B9) 5,2 мг, цианокобаламин (B12) 0 мг, калий 57 мг, кальций 6 мг, железо 0,54 мг, цинк 0,31 мг, фосфор 73 мг и не содержит натрия.
Польза овсяных отрубей для организма
Важным преимуществом этих отрубей является его способность снижать уровень холестерина. В исследовании, проведенном Braaten и соавторами , в отношении основного растворимого волокна овсяных отрубей было показано значительное снижение общего холестерина и ЛПНП или «плохого» холестерина.
Волокно в овсяной каше смешивается с желчью, которая богата холестерином. В результате увеличивая тем самым количество выделяемого холестерина. А также помогают уменьшить объем холестерина, потребляемого с пищей. Снижение холестерина может помочь уменьшить накопление жиров в артериях.